小麦全粒粉60%食パン
ふわふわ | |
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もっちり | |
しっとり | |
甘さ |
タイプ | 山型食パン |
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サイズ | 縦10.5cm × 横11.0cm × 高さ(約)14.0cm |
原材料 | 小麦全粒粉、小麦粉、黒糖、生イースト、塩、ビタミンC |
特定原材料 | 原材料の一部に小麦を含む |
賞味期限 | 製造日を含め5日(直射日光、高温多湿を避けて保存) |
その名の通り、小麦全粒粉60%小麦粉40%の割合で配合し、砂糖は沖縄産の黒糖を少しだけ使いました。 食物繊維が豊富でシンプル&ヘルシーな食パンです。
食感を大切にした全粒粉食パン
食パンの食感を残す前提で、小麦全粒粉を出来るだけ多く配合しようとした結果、小麦全粒粉が60%に落ち着きました。
砂糖は沖縄産黒糖をほんの少しだけ使い、味を調えています。